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[問題] 雞塊煎不熟

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熊咩)時間15年前 (2011/08/26 02:10), 編輯推噓9(9推 0噓 9→)
留言18則, 14人參與, 最新討論串1/1
我自己買了一大包雞塊來當宵夜吃 每次自己煎 先解凍 然後小火煎到好 可是外皮都已經有微焦 還沒熟 半塊微焦 才免強感覺裡面肉能吃 但好像沒全熟= = 請問該怎麼煎才好呢? 最好是皮都沒焦的熟=ˇ= -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.11.206
推
08/26 02:18, , 1F
一定要煎嗎 用烤的方便又全熟 雖然慢了點XD
08/26 02:18, 1F
推
08/26 02:46, , 2F
推用烤的+1 超方便的~而且又酥脆~連油都不用加
08/26 02:46, 2F
推
08/26 03:58, , 3F
在沒有皮那邊切一刀，不要切到底，切到中間就好了
08/26 03:58, 3F
→
08/26 04:54, , 4F
包鋁箔紙，把鍋子當烤箱用
08/26 04:54, 4F
推
08/26 10:54, , 5F
微波再煎呢?
08/26 10:54, 5F
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08/26 11:00, , 6F
以前家裡有烤箱用烤的，後來用微波的～～都很方便
08/26 11:00, 6F
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08/26 11:01, , 7F
微波要怎麼弄啊 我微波都變成濕濕的
08/26 11:01, 7F
推
08/26 13:44, , 8F
不解凍，直接煎
08/26 13:44, 8F
推
08/26 14:11, , 9F
如果火夠小的話 可能油太少吧
08/26 14:11, 9F
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08/26 14:14, , 10F
微波之後會出水,然後再烤一烤煎一煎,表皮就脆啦
08/26 14:14, 10F
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08/26 14:15, , 11F
微波時最好墊張烘培紙,這樣比較不會破皮
08/26 14:15, 11F
推
08/26 16:40, , 12F
用烤的需要解凍嗎? 我用烤箱烤都濕濕還粘底Orz 是烤不夠久?
08/26 16:40, 12F
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08/26 19:10, , 13F
我用200度上下火 烤20分鐘 外皮脆且稍硬 吃多口內還會破皮XD
08/26 19:10, 13F
推
08/26 23:31, , 14F
要一直翻(手忙腳亂 (我大該都煎15-20分中(解凍鑰
08/26 23:31, 14F
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08/26 23:32, , 15F
軟軟的>>>小火>>>一直翻(1.2分鐘翻ㄧ次巴這樣顏色好
08/26 23:32, 15F
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08/27 13:46, , 16F
小火煎蓋鍋蓋
08/27 13:46, 16F
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08/29 02:59, , 17F
我家沒烤箱 可是微波要很久耶 而且我都吃不少所以不好XD
08/29 02:59, 17F
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08/29 03:01, , 18F
我都去試試看 希望能煎出漂亮又熟的雞塊ˊˋ最近都吃半熟=
08/29 03:01, 18F
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