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[問題] 巧克力慕斯口感

看板cookclub (烹飪DIY)作者cucupinky (莎拉)時間15年前 (2011/08/26 22:58)推噓0(0推 0噓 2→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

我今天在家做了巧克力慕斯我放在冷藏已經4.5小時了還是無法完全凝固所以我就放了一個到冷凍看看之後試吃感覺有點像是巧克力冰淇淋但口感非常細緻綿密很多想要請問一下是要放冷凍才會凝固嗎? 我上網看了一下很多食譜都說冷藏就好但我冷藏又不能凝固..... 救我~~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.105.8

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