[問題] 請問過期的米到底可不可以吃? Orz

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (布萊恩的老婆)時間15年前 (2011/08/28 11:18), 編輯推噓2(208)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
昨天回娘家發現我爸那邊.. 有好幾年前別人結婚送的真空包裝白米.. 過期三年了.. 真空包裝得很好..空氣沒跑進去.. 也沒長蟲.. 象徵那對夫妻的愛..冏.. 很大包我怕浪費沒丟.. 但怕我爸沒看清楚拆來吃所以就搶過來了XD.. 我去ask板看..有人說他吃過過期兩三年的沒有問題.. 真的嗎? 可以吃嗎? 沒錯我是來找溫暖的.. 我常聽說很多小吃店特地用老米做料理..說吃了比較不會脹氣.. 但還是希望有比較科學的答案告訴我吃了不會生病orz.. 謝謝.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.59.192

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象徵那對夫妻的愛XD 碗粿要用放好幾年的舊米來做呢
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沒有霉變保存良好(都真空包了應不易有這些問題)就不
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需擔心。要是花生或堅果類就容易壞,米麵還算安定
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可以,洗淨、真空有做好的話,三五年沒問題的
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戰備米都放超過二十年的吧..沒有發霉都OK啦.
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你打開只要注意有沒有異味就好了
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戰備米會定期消耗或者報廢,20年有點誇張了
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日本是有發給避難人員用的米,保存期限直接就是打六年
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所以米麥類的東西保存的好應該是OK的
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米只要乾燥不潮濕都可以放很久 加上又有真空保存
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文章代碼(AID): #1EMRE1BP (cookclub)
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