[自介] 新手jeff780626

看板cookclub (烹飪DIY)作者jeff780626 (龜兒)時間15年前 (2011/08/28 22:27)推噓2(2推 0噓 3→)

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大家好！我是jeff780626 廚齡：認真算應該1個半月吧... 以前本來就對烹飪有一點興趣，可是完全沒有自己嘗試的衝動直到一個多月前陰錯陽差下部隊抽到伙房兵= = 開始讓之前沒拿過菜刀的我進入神奇的伙房之旅..... 第一次做料理～原因／作品／時間：應該是國中時一時興起的炒飯吧，之後偶爾會煮麵或煎個蛋之類的最得意的拿手絕活：(不一定是料理成品，刀工或辨味能力也是特殊才藝) 現在應該是炸東西還有剁雞吧XD 專長或熟於應用～器具／食材／其他：(不熟悉的也可以聊聊，讓大家提供意見幫您。) 本來連菜刀都不會拿，過了一個多月的國軍ONLINE速度稍微上來一點點了，可是刀工還是很濫..切片跟絲的時候感覺一想把速度提上來厚度就難以控制不過剁刀倒是熟練很多XD 只是現在右手的關節都超痛不知道什麼時候才會好烹調習慣的好惡：(下廚手勢各有不同，說說您的習慣或偏好，或者討厭被監工？) 沒什麼好惡吧，不懂就問，有時候有學長監工還挺安心的，很慶幸分到一個氣氛跟風氣都良好的廚房! 擁有或使用過的配備或特殊食材：(聊聊自己有什麼烹飪器具，電鍋爐具都算是..) 現在每天用的都是可以讓一個人下去泡澡的超級大鍋XD 不過還不太會炒做料理的特殊經歷：(驚人的或有趣的，甚至是平淡中的真味) 炸東西的時候一隻蚱蜢跳進去油鍋被炸的外表完整金黃酥脆... 鍾愛的料理食材或風味風格：(青菜蘿蔔各有所好，吃香喝辣各有其愛，告訴我們吧！) 喜歡吃義大利麵還有各式各樣的湯! 喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：(要推自己也OK的！) 阿基師! 每天晚上大家在寢室都會一起看型男大主廚，然後隔天想辦法嘗試做出來對烹飪料理的自我期許：(未來想嚐試的風格，或努力精進的方向) 現在還很新，不過希望熟練之後可以讓部隊裡的人吃到更多美食! 其他還想補充的：(前面沒有的項目，通通可以寫在這裡唷！) 暫時還沒有，請大家多多指教! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.104.6

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Junchoon

08/28 22:35, , 1^F

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Junchoon

08/28 22:35, , 2^F

08/28 22:35, 2^F

可能是因為空軍的關係，我們部隊兵超少都是長官...都很要求，好處是空軍吃的東西比其他人好很多可以接觸到各式各樣的東西，本來學長學弟制很重但是經過某任學長痛定思痛決定廢除這種惡習，後來廚房氣氛都還不錯! ※ 編輯: jeff780626 來自: 114.32.104.6 (08/28 22:52)