[食譜] 蔭瓜肉丸子

看板cookclub (烹飪DIY)作者Sephrenia (唉呦我的天呀)時間15年前 (2011/08/30 19:07)推噓1(1推 0噓 0→)

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好讀有圖無音樂網誌 : http://poohietiffy.pixnet.net/blog/post/78223382 ------ 今晚我家老爺的減肥計劃完全的被打敗每次只要一做這道菜, 他不把肉球吃光是不會下桌的今天特地做了限量版size, 跟柳丁一樣大顆呢! 不過最近的便當老走可愛風格話說不知道我家老爺會不會後悔說要帶便當 XD <蔭瓜肉丸子> 材料有 : 蔭瓜罐頭, 絞肉, 蒜頭, 雞蛋, 冰糖, 醬油 1. 先將蒜頭與蔭瓜切碎末, 打一顆蛋與絞肉攪拌至肉有黏性 2. 起一個鍋子加入適量的醬油, 糖與水, 滾開備用 (醬汁要能蓋過肉球) 3. 將絞肉取適量大小, 在兩手中來回不停的摔打, 並揉成圓球狀 4. 肉球定形後放入鍋中燉煮 (記得要先把醬汁燒滾, 這樣肉球一下鍋才會定形) 5. 轉小火加蓋燉煮個10-15分鐘, 就可以上菜啦!! -- Ξ ╭──╯ │ │ ╭╮╭─╮├─╮╭─╯╭╮╭─╮⊙╭─╮ ◥◣◥ ╰───╮┼╯│ ││ ││ ┼╯│ ││╭─┤ ◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣ ╭─╯╰─┼─╯│ ││ ╰─╯ ╰╯╰─┤ │ e r a s e m e .╰ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.68.35