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[問題] 奶酪不小心作太甜怎麼辦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (雞犬不寧)時間15年前 (2011/09/01 22:55), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
想請教各位版友 今天作奶酪不小心作太甜了該怎麼辦 我的作法是： 　牛奶　１０００ｃｃ 　砂糖　１４０ｇ［真的是加太多了。。。］ 　兩者用小火加熱攪拌融化後 　加入約２５ｇ的吉力丁再作攪拌 　再加入約４００ｃｃ的鮮奶油之後分裝冷藏 但數小時後拿出來吃真的是太甜了 想一想也不知該加甚麼配料 認為好像加任何水果都只是增加甜度而已 原本是想要做好後在上面鋪一層巧克力現在也因為甜度而作罷 想請教各位 如何能使甜度降低 或能加上甚麼配料使甜度均衡掉呢 先謝謝各位了！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.97.208
推
09/01 23:06, , 1F
稍微糖漬的檸檬呢?
09/01 23:06, 1F
推
09/01 23:10, , 2F
喇在牛奶裡吃??
09/01 23:10, 2F
推
09/01 23:20, , 3F
配熱的黑咖啡~
09/01 23:20, 3F
→
09/02 03:00, , 4F
加熱融化再依比例加入更多的鮮奶、鮮奶油和吉利丁即可
09/02 03:00, 4F
→
09/02 04:02, , 5F
加在無糖奶茶（紅茶）裡像仙草凍一樣吸起來喝
09/02 04:02, 5F
推
09/02 04:04, , 6F
或是加無糖早餐玉米片或是任何不甜的早餐穀類在上面
09/02 04:04, 6F
→
09/03 01:02, , 7F
當果醬抹餅乾或土司吃
09/03 01:02, 7F
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