[問題] 豆類泡水的問題
最近想要作黑豆漿 但是想要快點煮給家人吃
剛剛才剛泡水 聽說正常來說要泡4~8小時
我有聽說紅豆湯很難煮 但是如果用熱水泡+用一小匙小蘇打就可以縮短時間
那請問我泡黑豆也可以如法炮製嘛? 還是說這樣反而會產生不好的東東= =?
ps 順便補充一個小問題 我媽都說他煮紅豆湯紅豆都會褪色 不像外面賣的紅豆湯一樣鮮紅
請問這是有用啥技巧才可以讓他爛但是又不會褪色呢?
之前用熱水去泡紅豆 也是很快就褪色了-.-
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◆ From: 219.71.3.99
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※ 編輯: ok6080599 來自: 219.71.3.99 (09/02 12:26)
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