[問題] 滷湯太苦怎麼調整？？？？
下午花了時間
熬了三小時高湯 （從18kg熬到14kg）
想要來滷東西
結果可能中藥太多了吧 還是我用冰糖作糖色的時候弄太久
滷湯太苦了
我捨不得倒掉 高湯熬這麼久…
請問該怎麼調整啊？
我在想是不是湯剩太少
再加入高湯或是熱水有用嗎？
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推
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