Re: [食譜] 好吃早餐電鍋餅
※ 引述《momoeva (毛)》之銘言：
: 因為自己很喜歡這道早餐
: 所以想要分享給大家
: 這是第一次PO文在這
: 希望大家多多指教︿︿
: http://www.wretch.cc/blog/bubbleice/13084825
: 上頭網址有附圖~~
: 電鍋餅
: 顧名思義就是用電鍋做的餅
: 材料：
: 中筋麵粉600g
: 水310g
: 蛋1個
: 酵母粉約2g
: 油.糖.鹽少許
: 作法:
: 1.將材料混合成麵糰並發酵30分鐘
: (我是先把酵母粉放入水中融化再一起加入麵粉中)
: 2.將發酵過的麵糰分三份 桿開
: 3.放上韭菜(或蔥)
: 4.灑上拔絲起司
: 5.將其四周包成全型餅狀..
: 接著用鍋蓋等相關物品蓋住 放置約20~30分鐘再次發酵
: 6.將電鍋底部塗沙拉油
: 且先將電鍋壓下約一兩分後把餅放入並以手將其壓更平點
: 7.電鍋跳起後將餅翻面
: 3~5分鐘後再次按下
: 再跳起時即完成道簡單又好吃的早餐~~~
: ***備註:是用電鍋的外鍋!
: 油量-->將外鍋鍋底薄薄抹一層就可以了!!
: 大家有空也可以做做看唷︿︿
剛剛再找早餐可以做啥的時候看到這篇 一整個驚艷@@
現在就想要問一下各位大大 這個料理他說是用電鍋外鍋來煮
但是我家電鍋好像不容許我這樣搞xD 我就想請問一下
可以外鍋加水 然後再放個鍋子進去煮嗎? 鍋子外接觸水
等等如果研究完 就來做一個來試看看= =+
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.3.99
※ 編輯: ok6080599 來自: 219.71.3.99 (09/12 11:46)
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