[問題] 請問豆皮壽司保存方法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( 你最棒了(L))時間12年前 (2012/06/06 10:13), 編輯推噓2(2018)
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我打算這星期五北上時帶豆皮壽司給男友吃~ 我打算星期四晚上做 但是請問如何保存到隔天? 冰冰箱飯不是會變硬??@@ 我星期五是下午五點的火車 因為四點半下班 不可能出發前做 然後搭高鐵最快也要三小時十分 (我在國外) 見到男友讓他吃掉還要一個小時 請問 我這樣到底要如何保存豆皮壽司啊!!~~??? p.s因為材料包買了 所以只想做豆皮壽司Q_Q -- posted from android bbs reader on my PANTECH IM-A720L https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.33.197.80

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冰冰箱飯會變硬
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06/06 12:44, , 2F
提早起床做不行嗎
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06/06 12:48, , 3F
想辦法讓飯保持在17度 像便利超商一樣...
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06/06 13:41, , 4F
星期四晚上把飯煮好弄成醋飯,並讓飯確實冷卻到常溫
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06/06 13:43, , 5F
注意放涼的時候不要碰到水也不要拌入醋以外的材料
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這個狀態的醋飯可以在室溫下保持2~3天不會壞
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06/06 13:46, , 7F
將材料帶到公司趁中午休息時間製作即可
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豆皮若原本放在冰箱,建議早上取出後就讓它回到常溫再開封
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冰涼的豆皮比較沒有彈性,會容易把豆皮拆破增加包的困難度y
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06/06 13:49, , 10F
如果真的沒辦法提早起床做或是中午休息時間做的話
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其實前一天晚上做起來,室溫也是可以放個2天啦...只是會變
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06/06 13:50, , 12F
比較不好吃
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你確定要給男友吃這麼不新鮮的東西嗎........
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是男朋友指定要吃豆皮壽司嗎? 如照你的計畫 等於星期四晚上
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做好 星期五晚上九點半左右才能吃到 就算成品本身做得很好
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06/06 19:29, , 16F
過這麼久才入口 恐怕不會太美味... 反而可能浪費你的心血
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有辦法先把熱白飯準備好在四點半到五點鐘做成醋飯嗎?
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如果有的話.. 可以帶著醋飯+豆皮..在男友面前組裝..
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06/07 00:02, , 19F
你就像壽司師傅一樣在他面前做給他吃..這樣很閃耶XD
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06/07 00:32, , 20F
保鮮膜封好,或是裝在保鮮盒冰就不怕乾了
06/07 00:32, 20F
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