[問題] 加溫糖心蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (鳳仔)時間13年前 (2013/03/12 11:08), 編輯推噓2(203)
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最近迷上做糖心蛋 可是男友不喜歡吃冰冰的蛋 請問大家冷滷過後的糖心蛋要如何加溫 才不會變熟,入口也不會冰冰的呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.213.221

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埋進熱飯裡,或放在室溫半小時再吃
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我會泡熱水五分鐘
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泡熱水啊
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50度以內應該不至於會熟,差不多泡澡可以接受的溫度然
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後放進保溫杯裡放一陣應該就溫熱了。
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文章代碼(AID): #1HFfm-gC (cookclub)
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