[問題] 泰國香蕉煎餅
最近去泰國自助,吃了很多當地的小吃
其中最喜歡的就是這個香蕉煎餅
但是去查了一下,似乎沒有食譜
我只知道大概的做法,但是現在卡在麵團如何製作
我先描述一下他煎餅的過程
他會先拿出一團麵團(感覺油油的),然後先桿一下
接著用甩PIZZA的方式將麵團甩到很薄,再拿去煎
煎完之後皮會變得焦焦脆脆的,有點像酥皮
我有嘗試過用做蔥油餅的方法做,但是做出來感覺不太對
有人能以我爛爛的描述想出它可能的作法嗎??
感謝^^"
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