[器具] 鍋具的選擇

看板cookclub (烹飪DIY)作者SunWind (小希)時間13年前 (2013/03/19 09:52)推噓1(1推 0噓 6→)

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在這版已經潛水一段時間了目前有一個難題，想請大家幫忙我選擇之前手邊有一個電火鍋(火烤兩用)，都用電火鍋在煮，但是它沒有火力段數可以選擇整個煮飯的過程就是不斷地打開.關掉，也不能用來滷東西目前打算換掉電火鍋我有從家裡扛電磁爐來，但是在鍋具選擇上卻有點尷尬，目前有幾個選擇方案： 1.買特福不鏽鋼小炒鍋→配合電磁爐用，沒有塗層問題。雖然知道養鍋養的好也可以不沾還是擔心會沾得亂七八糟，之前沒用過不鏽鋼鍋~"~ 2.買特福不沾鍋+黑晶爐→不沾鍋有塗層問題，看板上大家比較推的牌子似乎是特福但是特福沒出電磁爐能用的，只能多買黑晶爐，但是又是另一筆錢，也很怕黑晶爐用不慣(有爬文看到熱比較慢) 3.買電火鍋→其實之前用電火鍋煮，感覺熱得很快，也還蠻好煮(只是我之前那個免費的電火鍋沒有火力選擇)，目前是考慮象印的，但也是用不沾塗層，如果刮傷似乎整個鍋都得換掉這三個方案都在預算內想請大家幫忙選擇，還是有推薦的電磁爐用的不沾鍋?(鍋子1000左右都可接受) 另外，順道問一下，我手邊有一隻黑色金屬鍋鏟有寫"不沾鍋適用"(邊緣圓圓的) 可以用在不沾鍋上嗎?還是一定要木鏟? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.251.146.64