[食譜] 焗奶油娃娃菜。清甜好吃
看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^)時間13年前 (2013/03/20 00:28)推噓1(1推 0噓 2→)留言3則, 2人參與討論串1/1
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這兩年才常見到的娃娃菜,長的好像一棵小樹
還取了一個這麼可愛的名字,此時正是產季好
吃又便宜,今天讓它與白菜芽配對果然碰出火
花.
白菜芽洗淨濾乾,整棵不要切
娃娃菜洗淨,切適口長條狀.
取一淺鍋注入高湯煮開,擺入娃娃菜,白菜芽,
蓋蓋子悶煮片刻,放入蛤蠣同煮至開口.淋白酒.
炒菜鍋放入奶油,洋蔥末同炒至香味出來,倒
入麵粉略炒再注入水呈糊狀, 倒入所有食材拌
勻,盛入烤盤表面均勻撒下起士絲入烤箱,220度
15分鐘表皮焦焦即可,吃到眼眶都紅了,因為太好吃了!
材料 娃娃菜半斤 白菜芽半斤 蛤蠣10顆 洋蔥末
1大匙 奶油1小塊 麵粉1大匙 起士絲隨意
調味料 鹽少許 白酒少許
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推
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