[問題] 家樂福的美國進口棒腿 肉質如何呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (樂樂)時間11年前 (2013/03/20 14:37), 編輯推噓5(502)
留言7則, 7人參與, 最新討論串1/1
剛剛在省錢板看到 http://ppt.cc/uj7a 美國進口棒腿 --------- 買一送一 平均1盒39.5元!!! 想買來煮來吃 因為原PO是新手 + 小套房只有電火鍋很難抓火侯 所以最近煮飯都是亂煮一通 (自以為在煮壽喜燒 其實是醬油火鍋XD) 上次買了一盒美國進口翅腿來煮 結果肉好老噢 不太嫩 因為我不太會看熟度 所以都會煮酒一點再加醬油收乾 上次在全聯買的去骨雞腿肉 先用奶油煎過再加醬油收乾 煮很久肉還是很嫩好吃 這次想試看看家樂福的美國進口棒腿 不知道煮起來會不會容易老呢 ? 還是我可以相信雞腿的嫩度 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.71.111

03/20 15:16, , 1F
我有買過幾次,但我是用大同電鍋燉的,肉不會老喔~算嫩~
03/20 15:16, 1F

03/20 15:34, , 2F
翅腿才會老 雞腿很難讓你煮老
03/20 15:34, 2F

03/20 22:42, , 3F
美國雞肉都是肉雞,要把腿肉煮到乾柴也需要天份...
03/20 22:42, 3F

03/21 09:23, , 4F
有腥味
03/21 09:23, 4F

03/21 12:27, , 5F
所以需要燙過去腥嗎?要燙多久呢
03/21 12:27, 5F

03/24 19:25, , 6F
真的很腥...
03/24 19:25, 6F

03/27 08:30, , 7F
美國的雞 皮下脂肪很多 要去油去很久
03/27 08:30, 7F
文章代碼(AID): #1HILb1Kt (cookclub)
文章代碼(AID): #1HILb1Kt (cookclub)