[問題] 如何讓牛肉炊飯的肉嫩嫩的?
前幾天做了牛肉片炊飯
就很簡單的兩杯米+兩杯牛高湯+莎朗肉片+洋蔥丁 送進電子鍋煮
煮起來放涼打算進冷凍庫前發現肉片變比較黑了
捏起來咬一口赫然發現他變硬了!! 囧
我想一次做一周五天的午餐晚餐飯 所以會進冷凍要吃再微波
那變硬的肉片是不是會因為微波後變得更硬阿... 囧
有沒有什麼方法是肉片跟飯一起蒸煮 還可以讓肉持續嫩嫩的呢??
炊飯對我來說真的較便利又容易 >"< 煩請大家替我想想辦法 謝謝~~
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