[問題] 草莓有酸味可以做果醬嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (八爪芽)時間13年前 (2013/03/21 00:03), 編輯推噓1(105)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
昨天下午去拿了團購的冷凍草莓 有放在常溫大約三小時 回家要倒到罐子裡有聞到一點酸味 吃起來也是酸酸的 這樣還能拿來做果醬嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.170.15.98

03/21 00:05, , 1F
草莓有酸味還算正常吧,不要是發酵的味道就好
03/21 00:05, 1F

03/21 00:05, , 2F
進口冷凍草莓很多都偏酸...
03/21 00:05, 2F

03/21 00:31, , 3F
聞不出到底是酸味還是發酵味...怎麼區別阿~"~
03/21 00:31, 3F

03/21 00:41, , 4F
水果能用鼻子嗅出酸味應該就是壞了吧
03/21 00:41, 4F

03/21 00:42, , 5F
尤其是像草莓這種超脆弱的水果
03/21 00:42, 5F

03/21 10:30, , 6F
冷凍草莓放常溫三小時不妙喔!
03/21 10:30, 6F
文章代碼(AID): #1HITt3WH (cookclub)
文章代碼(AID): #1HITt3WH (cookclub)