[問題] 自製草莓果醬太甜了

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (岑菁擁有)時間13年前 (2013/03/22 12:20), 編輯推噓3(3010)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
昨晚很假會的做了草莓果醬, 但是沒有注意糖的份量, 結果做一個過甜(果:糖=1:1,沒有檸檬汁) 今早起來夾全麥吐司是還能吃啦, 只是甜到吃不太出來草莓味, 女兒一直很想吃我做的果醬, 可是我怕她吃一次就嚇到不敢吃, 請問各位高手我可以怎麼補救呢??!! 對了,果醬是成功的,算是安慰我嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.112.252

03/22 12:48, , 1F
泡紅茶時加進去變成草莓紅茶用
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03/22 13:51, , 2F
6:1差不多吧
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03/22 15:12, , 3F
請問我可以再加草莓下去煮嗎??
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03/22 15:16, , 4F
效用應該不大 莫莓本身就有甜味 越煮越收 當然就越甜
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試著加檸檬汁看看能不能改善吧
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所以我再加點檸檬汁煮一下,還是直接拌進去?
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03/22 16:41, , 7F
可以跟新鮮草莓、無糖優酪乳一起打草莓優酪
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或者夾吐司時用半量,搭配半量的新鮮草莓切片
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我也想說後面加檸檬汁再煮一下看有沒有用^^
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03/22 17:41, , 10F
謝謝大家^^
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03/22 22:09, , 11F
煮好果醬後,再重新加檸檬汁下去煮~可以改善囉!
03/22 22:09, 11F

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加檸檬有用嗎?不會變成又酸又甜嗎=口=
03/23 12:19, 12F

03/23 12:20, , 13F
應該可以放更多草莓下去吧
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文章代碼(AID): #1HIzmWT- (cookclub)
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