[問題] 如何料理鮪魚下巴及旗魚腹？
同事送了我一些鮪魚下巴(已切成小塊)及旗魚塊
因為我手邊沒烤箱
只有電磁爐和電鍋
現成調味料有鹽、烹大師、米酒、和風醬、薑
問了我媽要怎麼煮，我媽說她也不知道...
之前有機會吃也是吃烤的，同事他們也是說烤的....
後來我媽說不然抹醬油(以和風醬代替)和米酒然後用清蒸
我說還是煮湯？
鮪魚很油，在沖洗時就一直有油。
另外旗魚塊是腹部，大約20cm*10cm*4cm，
他交代說要煮食，不要生食，我也忘了問他是為什麼，可能生魚片比較難吃吧，
(ps.另外還有鮪魚生魚片，只有我一個人吃會吃很久orz)
當然問要怎麼料理又是沒有人知道..
還有要切塊切片？
晚點要先料理部份鮪魚下巴，麻煩各位了m(_ _)m
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 110.25.21.190
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