[食譜] 海洋風味烤鮮魚
圖文
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新竹LC的第一堂課, 簡單又好吃...而且很美, 好像魚真的在海裡...
材料: 赤魚宗; 白酒(我用米酒 烤了也聞不出來); 酸豆; 海菜; 黑橄欖;
海鹽; 鯷魚(一整隻泡油那種, 但我只有醬的); 蛤蜊...
作法: 熱鍋加橄欖油,鯷魚油, 放入魚後...再放入其它所有材料. 之後放入烤箱.
這次在家用的是寶迪鍋, 純白色, IH專用, 它可以拆柄直接進入烤箱...
然後直接上桌, 白色底連煎蛋都覺得看起來好好吃唷~~~
海菜這樣烤出來, 沾著醬汁 魚汁, 很鮮美....
這是那天上課, 用的是LC的壽喜鍋...直接上桌也很美!!
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