[食譜] OL便當菜-番茄起司烘蛋
好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/leave0413/25132361
久未開張的便當菜來囉~
這次其實是換湯不換藥的電鍋菜
作法跟紅蘿蔔蛋一樣啊!!!
不過水的比例還有配料比較多喔!!(是在為偷懶找藉口?)
材料：
1.牛番茄 3顆
2.中筋麵粉 100克
3.水 300cc
4.起司條 適量
5.雞蛋 2顆
6.巴西里 適量(備用)
作法：
1.番茄切丁
2.加入雞蛋攪拌均勻
3.把2~4的材料全部加入攪拌均勻
4.這次因為想要有烘蛋的嫩感所以水份比較多
5.放入電鍋
跟白飯一起蒸(外鍋一杯水)約 15-20分鐘
6.大家可以多試幾次調整自己要的感覺~
加上番茄也很多水份 所以這次的嫩度頗成功
7.擺盤灑上巴西里
感覺很高級喔~~
裡面還有起司香
感覺再沾個番茄醬也很對味喔~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leave0413&b=16&f=1306815092.jpg&p=6
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