[問題] 米酒與醋一問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (奶昔之永保正念)時間13年前 (2013/03/26 22:21), 編輯推噓1(102)
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有兩個問題想請版上高手指點迷津^^ 請問南部鱔魚炒麵那種酸甜口感 用的是甚麼醋呢 另外 如果湯類 要加米酒 應該在水滾時還是水滾前加 湯才不會苦呢 謝謝^^ -- ●●●●● ◢◣ ¥〒¥〒¥ █ █ ◢█◣ ███ ███ ★★ ███ ★ ★ ★ ★ ★ ◢██◣ ███ ◥█◣ ███ ███ ███ ★★★ ◢████ █ █ ◢███ ◥███◤ ◥█◤ ◥█◤ ███ ███ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.165.228

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鱔魚炒麵在起鍋時再加烏醋
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湯類是指?如怕有酒味要煮一小段時間
03/27 01:52, 2F

03/27 22:26, , 3F
1;不是烏醋就是五印醋
03/27 22:26, 3F
文章代碼(AID): #1HKQxHfC (cookclub)
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