[問題] 平底的鍋子炒菜時會滑動

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Hedy)時間13年前 (2013/03/31 16:41), 編輯推噓3(306)
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我原本使用的是鍋寶的不沾平底鍋(淺的) 用他來炒青菜時鍋子都會跟著在瓦斯爐上左右滑動 常常炒到很火大!! 一開始以為是這個鍋子太輕了 於是在costco看到寶迪的中華炒鍋時 就開心的帶回家了 想說這個這麼重應該不會滑了吧~~~ 不過事情通常不是笨蛋想的這麼簡單 不然我也不會上來po文 >"< 寶迪的鍋雖名為中華炒鍋 可底部也是平的 莫非是平底的鍋都與我家瓦斯爐不合?? 我家的瓦斯爐是這種的 (有點髒 請見諒) http://ppt.cc/CMo8 請問揪竟是什麼原因讓他與我買的鍋都不合 該怎麼解決這個問題呢 難道我只能買一個圓弧底的中華炒鍋了嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.248.45

03/31 16:43, , 1F
換一個爐火架? (黑色那個)
03/31 16:43, 1F

03/31 17:11, , 2F
所謂的wok(你說的中華炒鍋)一開始就是西方爐台用的
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和台式爐台合不合真的要視個別情況而定了
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去煮湯那邊用...
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鍋子有握柄的話在炒的時候就用另一隻手扶著
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我用特福平底鍋也是要扶一下,爐台跟你家的差不多
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應該是爐火架問題,我有過這樣情況,接觸鍋子的架子
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03/31 19:52, , 8F
是凹的,鍋子會容易划動,用平的爐火架就不會滑了。
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03/31 20:26, , 9F
爐火架的問題 我家的小鍋子(煮湯用)太小 放上去有時候就會滑
03/31 20:26, 9F
謝謝大家的回覆 那麼請問爐火架要到哪去買呢 還有平的爐火架是指哪一種 @@ ※ 編輯: doob 來自: 220.135.248.45 (04/09 13:00)
文章代碼(AID): #1HL_Qb1c (cookclub)
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