[問題] 用氣炸鍋炸洋蔥圈&烤飯糰
自從買了氣炸鍋以後
每天都興致勃勃地開始找東西炸
昨晚買了超市的洋蔥圈想炸來當消夜吃
可是炸出來的洋蔥圈外皮不脆
而且吃起來有一股油耗味
吃到後來覺得超噁心的....
想問一下到底問題出在哪裡>"<
前二天也是用氣炸鍋做了食譜上的日式烤飯糰
可是也遇到問題
不但飯不黏很難把它做成團(尤其是加了鮪魚的飯糰一直出水(油)黏不住)
而且烤出來以後外表不是香香脆脆的那種漂亮金黃色烤出來的外表
而是剩飯硬掉的感覺的那種外表...
完全打擊我學習做菜的信心阿Orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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