[食譜] 進階版玉米炒蛋。
看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^)時間13年前 (2013/03/31 23:06)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 3人參與討論串1/1
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普通到不能再普通的一道家常菜,餐桌上已許久
沒見過它的蹤跡,幾乎被遺忘掉了,今天再重現江
湖,嚐到嘴裏為之一震,怎麼這麼好吃?是我們的農
產品進步?還是廚藝進步?唉呀呀!
甜玉米洗淨擦乾水,用小刀子削下玉米粒(可請菜販
幫忙,可是回家不好洗).
蛋打散加入沙拉醬打勻.
青蔥洗淨切蔥花.
鍋子燒熱一點油潤鍋即可倒入玉米粒,並注入水約
淹食材一半高,蓋鍋蓋稍悶片刻,待水份剩些微加入
鹽,胡椒粉拌勻,隨即倒入蛋液快速拌炒最後撒下蔥
花,盛盤上桌了,此種炒法不油,玉米更是甜死人.(配
一口開水,太甜了)
材料 玉米粒半斤 雞蛋3個 蔥2支 沙拉醬1大匙
調味料 鹽 胡椒粉
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