超簡易魚鬆
分享懶人魚鬆。
因為肉鬆我覺得比較複雜啦
鮪魚罐打開，水倒掉
在加油下去炒，炒到半乾時
加糖，醬油，五香粉
這些加下去真的馬上就像魚鬆
炒到金黃色，乾掉
反正就是看起來像真的魚鬆
兩個小罐頭大概炒15~20分，
我用中火炒，中間上過廁所2分鐘
就把火調到最小。。
炒完後攤平放置在平底鍋
完全乾了裝起來
一切自由心證、不用拘泥於
網上食譜的用量和炒的時間
反正就是弄到真的像魚鬆
沒有外面賣的那麼香
但簡單又好有成就感
失敗率底
缺點是，國外廚房沒抽油煙機
雖然我油用不多，
但整個廚房都是魚味，
對味道較敏感的人還是花錢買吧
（我這裡只買的到對岸的
所以還是自己做吧）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 2.29.20.91
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推
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