[食譜] 清冰箱之白醬蘑菇濃湯
怎麼覺得我好像很常在清冰箱…唉呀！沒辦法，家裡人丁稀少，
食材買了又得趁新鮮用完，總得想辦法消耗掉嘛！翻了翻冰箱，
看到了之前用剩的不耐冰的蘑菇和玉米粒罐頭，
就決定是你了！白醬蘑菇濃湯！(丟出神奇寶貝球)
其實西式的濃湯很好做，只要白醬對了(白醬這麼煮http://www.meipoke.com/?p=1141)，
成功率就超高！不過前題是食材不能太偏，要放雞佛啊~豬血之類的話，
我也只能說你很有藝術家氣質了…
圖文好讀無音樂 http://www.meipoke.com/?p=1236
材料：用剩的蘑菇適量 / 用剩的玉米粒適量 / 洋蔥1/4切末 / 白醬2人份
▼ 按照慣例，該切的都切好，白醬是冷凍的話，
前一頓飯吃完就可以拿出來給它慢慢退冰了。
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▼ 下橄欖油先炒洋蔥，因為家裡這口湯鍋本質還不錯，所以我都直接在湯鍋裡面炒，
省去搬移的麻煩。
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▼ 洋蔥炒到香味出來後下洋菇，炒香一下。
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▼ 然後加一些水，再下玉米粒，煮一下煨一下味道。
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▼ 再來放進白醬，因為我的白醬有控制份數，所以煮好的湯量約兩人份，
不夠兩人份就加一點點水，超過兩人份就煨一下讓它收一點，不然會不夠濃。
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▼ 再下一點鹽，白醬本身有加過鹽了，所以這裡鹽巴就沒有下很多。
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▼ 撒一點我覺得很萬用的義式香料，一點點就夠了，它味道很重，撒太多會太搶味。
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▼ 就可以開動啦！真的是香濃好喝！
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