[食譜] 簡易版香菇豆皮麵筋肉燥(偏甜味)

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間13年前 (2013/04/05 12:49)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2013/04/cook_4201.html 這鍋香菇肉燥主要是符合我個人喜歡的口味啦有點偏甜的口味簡易版的作法半小時就有香噴噴的香菇肉燥! 材料: 1. 絞肉一份 (一般應該是用豬絞肉啦~ 但我真的覺得美國豬肉有怪味所以我用做漢堡的牛絞肉) 2. 香菇數朵 3. 腐竹or豆皮一份我用的是腐竹 4. 青葉麵筋一貫 5. 油蔥酥/白胡椒/五香粉/糖 6. 醬油 7. 蒜頭數顆步驟: 1. 香菇腐竹泡軟後切碎香菇水留著備用 2. 絞肉加一匙油乾炒到成白色 3. 香菇腐竹加入絞肉中加三大匙醬油/油蔥酥三大匙/糖一大匙/蒜頭拍碎/白胡椒五香粉少許一起拌炒 4. 倒入整罐麵筋最後加入香菇水淹過材料關小火魯10-15分鐘 (煮滾之後可以先調整一下味道) 我覺得加入麵筋會是甜味來源我自己是挺喜歡的但如果不喜歡偏甜的味道也可以不用加算是蠻快速可以完成的肉燥拌麵拌飯或是淋在燙青菜上面都很好吃!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 72.195.135.55 ※ 編輯: micoberry 來自: 24.250.22.101 (09/12 11:40)