[問題] 電磁爐大阪燒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (义裕义)時間13年前 (2013/04/05 18:14), 編輯推噓1(102)
留言3則, 2人參與, 最新討論串1/1
第一次嘗試用電磁爐做大阪燒 痾...發現根本悲劇( ̄□ ̄|||)a 天阿好容易沾鍋&燒焦(不是用平底鍋),而且好難翻面 挑起來中間幾乎沒熟(麵糊濕濕黏黏的) 想請問版上有沒有什麼方法解決 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.25.118.245

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換個不沾鍋吧 問題是你用的鍋 不是電磁爐
04/05 20:31, 1F

04/05 22:19, , 2F
不用不沾鍋的話 鍋子要夠熱才行 麵糊溫度也不能太低 如果有
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04/05 22:20, , 3F
材料從冰箱拿出來 要回溫一下
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文章代碼(AID): #1HNgGLs2 (cookclub)
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