[心得] 越式清爽檸檬麵線

看板cookclub (烹飪DIY)作者DMCM (MIUH)時間13年前 (2013/04/05 21:11)推噓1(1推 0噓 2→)

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好讀圖文版 http://chloel.pixnet.net/blog/post/40979836 九月份MINA雜誌後面附的食譜看起來好誘人阿，你說是不是!!! 我身體裡的賢妻良母小靈魂就這麼輕易被召喚出來了逋哩老是說學校餐廳裡那家越式粄條好好吃，我看作法不難，就決定從這道越式清爽檸檬拉麵開始！儘管快要透支（？）還是不顧一切備齊材料準備大展身手一番。材料如下：豆芽菜、辣椒、豬肉片、檸檬、魚露（特地跑去全聯買）香菜（最近貴得嚇人，略過）麵線（原本是油麵，被我擅自更改，感覺麵線比較好下口）作法：（一）煮滾水。放入豬肉、豆芽、辣椒、檸檬汁、魚露。　　　依個人偏好加入鹽巴和胡椒粉。（二）另一鍋煮滾水，放入麵線。（三）撈出盛盤，放上檸檬片裝飾。是不是很簡單！！！？？？不過我早該察覺有詐的.......... 味道很，普通，不算好吃一定是太簡單了，我早該想到的好吃的料理不會那麼容易 (((這哪門子的心得？？？而且這好辣阿！明明遵照指示放一根辣椒（而且還是小的）沒想到還真是辣到狂流眼淚，逋哩又不能吃辣，我只好卯起來吃>< 還有新買的那瓶魚露阿！！！！真的不想浪費它，誰可以提供一下用的到魚露的料理（跪）不專業評分：★（可下嚥） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.54.171