[問題] 請問甜菜跟如何料理呀?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小嫻)時間13年前 (2013/04/06 09:46), 編輯推噓6(607)
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聽說甜菜跟是很好的食材,我媽市場看到就買了下來 但真不知要如何料理,如果打果汁可以直接生食嗎? 或者各位前輩有甚麼好建議呢? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.36.6

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水煮直接吃
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羅宋湯/沙拉/果汁也可
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水煮 用奶油煎一下 鹽胡椒調味
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切薄片後用糖和檸檬醃 當做開胃菜 或煮湯(顏色很漂亮!)
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染麵包的顏色
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蠻甜的很好用阿
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版上搜尋關鍵字就有不少討論 我之前找過和玉米一起湯
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更正 一起"煮"湯 甜菜根味會變的清甜
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/甜菜 有很多.........
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請爬文
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跟著飯煮, 會煮出粉紅色的飯,還算滿有趣的
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我家也都煮湯XD
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土味超重的說
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文章代碼(AID): #1HNtwEts (cookclub)
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