[食譜] 大滷麵。
看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^)時間13年前 (2013/04/07 21:17)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
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當你肚子極度肌餓時,最佳的選擇就是來一碗大滷麵
,西哩呼嚕多種元素快速的下肚一次滿足,當你一個人
在家用餐,不用張羅幾菜幾湯,冰箱就有的東西搞定一
碗大滷麵,呼呀呼的邊吹邊吃要燙口才過癮,吃完了還
要來一個飽嗝,滿足啊!
一鍋水燒開,下麵煮熟撈出放大碗裏.
豬肉切絲,胡蘿蔔刨細絲.
生香菇洗淨切粗條,高麗菜切粗條.
一匙油爆香蔥,入肉絲炒散再入胡蘿蔔絲炒軟,接著下
生香菇,高麗菜拌炒,鍋邊嗆一匙醬油(醬油乃是大滷麵
的靈魂)注入水煮滾,太白粉水芶芡,此時火關掉打散一
顆蛋淋下去,點一小匙烏醋和幾滴香油,盛入大碗上桌了.
材料 拉麵120g 肉1小塊 胡蘿蔔1小塊 生香菇3朵
高麗菜1/4個 蔥1支 蛋1顆
調味料 醬油1大匙 烏醋1小匙 香油隨意 太白粉水
2大匙
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