[問題]大阪燒的麵糊比例

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (hunk)時間13年前 (2013/04/08 11:56), 編輯推噓2(201)
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想請問如果想做不含蛋的素食大阪燒 麵糊該怎做比較OK?? 我只有想到: 中筋麵粉 山藥泥or起士絲 (增加黏稠度用的) 素高湯 沒有加蛋的情況下,建議再加什麼比較好呢? -- *免費帶您遊東京大公開 http://goo.gl/XOtjC *TEN屋、Ringer Hut、BOTEJYU免費試吃 http://goo.gl/avAvu *北海道來回機票送給您 http://goo.gl/dm9Wi *超值好康優惠載不完 http://goo.gl/b8uA6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.162.158

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山藥泥跟麵粉高湯就夠了 起司不要加
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起司別拌到鍋底,我昨天煮乾麵起司全黏在鍋底浪費了
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起司鋪在上面就可以
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