[問題] 1花椰菜怎煮最營養？ 2 如何自製薑絲?
想請問說 花椰菜到底怎麼煮最營養呢？
聽說中式的煮法，有油有炒什麼的，會留失花青素什麼的？ (不確定)
應該要怎麼煮？ 還是完全不煮 像美國人一樣生吃 才是最保留營養的呢？
2 想請問說怎麼自製像配小籠包的那種薑絲呢 ? 細細白白的那種
自己買回家的薑 切出來的都是黃黃的
很感謝喔 ^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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