[問題] 醃漬蘿蔔乾放冰箱水分卻流失
看板cookclub (烹飪DIY)作者yahooooooooo (我想合併Goooooooogle)時間13年前 (2013/04/11 21:06)推噓1(1推 0噓 2→)留言3則, 1人參與討論串1/1
是這樣的
小弟在家鄉帶了一罐可以解鄉愁的醃漬蘿蔔 放在冰箱中保存
可是放了一兩個月後
卻發現罐中的湯汁越來越少 甚至沒泡到湯汁的蘿蔔上出現一點白白的東西
也不知道是發霉還是什麼的 總之口味都沒有異樣就是了
只是口感沒有那麼濕潤 吃起來乾乾的 不太喜歡
想問問有什麼辦法可以補充湯汁卻又不失原味的方法
還是有更好的保存方法呢?
我目前是用一般的醃漬罐(塑膠蓋子 瓶口再鋪一只耐熱袋)
謝謝!!
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幹 ▲ ▲ ψjpg10330 ˙ 古早人的智慧 ˙
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