[問題] 炸豆腐外皮不厚
學網路上的炸豆腐方法後 真的炸的外酥內嫩
但只有薄薄的一層 用了麵粉和玉米粉
可是還是很想學路邊攤賣臭豆腐那樣的外皮
厚厚的 咬起來很脆
請問改成粉漿會變厚嗎?
謝謝~
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推 emperor:吃小西點就好 = = 04/15 23:45
推 stillbirth:我都吃馬如龍 有點油 04/15 23:45
推 RaidCCX:樓上重口味... 04/15 23:47
推 likeyou2:樓上胃口真好 04/15 23:47
推 aishiteiru:二樓簡直是變態，哪像五樓都啃大雞雞
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.4.51
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我是用板豆腐 分兩次炸 還沾了粉 可是皮還是薄薄的
我想或許炸的時間還要拉長吧~
謝謝板友的回應~
※ 編輯: likeyou2 來自: 61.231.4.51 (04/17 13:04)
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