[問題] 用沒退冰鮮奶做麵包(麵包機)會怎樣

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (媽咪要快樂)時間13年前 (2013/04/20 21:41), 編輯推噓0(007)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
常常都是忽然想到才要做麵包,但鮮奶都沒有退冰 然後就算了... 想請問一下如果鮮奶沒退冰做起來是會有怎樣的成品呢? 是會多難吃呢?XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.157.149

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發酵比較慢而已吧...麵包機做的應該更沒差別...
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04/20 23:37, , 2F
麵包機一直打會發熱..最後一定摸起來溫溫的..
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用冰的打比較剛好 因為麵包機越打溫度越高 用冰牛奶反
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而是正確的,夏天打麵糰有時還會加冰塊下去降溫
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04/21 07:16, , 5F
我是新手,單純參考威寶說明書上寫的~~:)
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可能麵包機發酵的時間有設計過固定的..如果發不太起來..
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04/21 19:41, , 7F
就讓它發酵時間久一點..這點寒流來的時候也適用..
04/21 19:41, 7F
文章代碼(AID): #1HSfhz2a (cookclub)
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