[器具] 請建議我挑選平底鍋,感謝~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (老不休/_\)時間13年前 (2013/04/22 23:39), 編輯推噓8(8019)
留言27則, 13人參與, 最新討論串1/1
終於有了屬於自己的小廚房, 想要每天都能自己煮早餐, 之前公公送的不沾鍋被我不小心給刮花了, 因為是要煮給小孩吃的, 所以目前不太敢繼續使用那個不沾鍋... 我想要找一款平底鍋 每天早上都能煎荷包蛋或是起司蛋捲, 中餐或是晚餐可以煎條小魚 (虱目魚肚或是鮭魚片之類的) 但是因為家中人口就只有兩大兩小, 早上煎蛋我也都是習慣一個煎完再換一個, 煎魚或是煎肉也不會是太大份量, 所以希望是小尺寸的就好, 尺寸太大或是拿起來很重的我在清洗時都覺得麻煩(流理台不太大) 像我這種幾乎每天都會使用的平底鍋, 也希望是能煎完馬上沖洗, 預算希望能在兩千以內, 那是要挑選哪種平底鍋呢? 先謝謝各位版大的幫忙^^ ※ 編輯: s71520 來自: 220.135.5.210 (04/22 23:41)

04/22 23:44, , 1F
你要不沾or不鏽鋼or鐵鍋(會嫌養鍋麻煩嗎?) 說真的,親
04/22 23:44, 1F

04/22 23:46, , 2F
自去試拿最準 如果是純金屬手把,要注意有沒有斷熱設計
04/22 23:46, 2F

04/22 23:47, , 3F
不然買到可以進烤箱但是手把在瓦斯爐上會變燙的那種
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04/22 23:47, , 4F
應該也會很苦惱(萬一忘記墊抹布可能會燙到)
04/22 23:47, 4F

04/22 23:50, , 5F
18~26cm的應該都不錯 18~20的拿來煎蔥油餅剛剛好
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04/22 23:50, , 6F
如果價格ok的話 大主廚哪一款的中小鍋感覺蠻適合的
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04/22 23:51, , 7F
覺得大一點一起煎省火省時 如果沒有要翻面甩鍋的話 重一點
04/22 23:51, 7F
謝謝1樓m大,其實我就是拿不定主意要不鏽鋼還是要鐵鍋還是不沾鍋 Orz 好奇請問是不是所有的不鏽鋼鍋都很重呀?? 因為我去賣場試拿的不鏽鋼鍋都很重哩... 嗯!手把能隔熱的很重要!(我不需要拿鍋子進烤箱^^) ※ 編輯: s71520 來自: 220.135.5.210 (04/23 00:27)

04/23 00:29, , 8F
養鍋?就是洗完抹油?像我這種每天都會使用的人適合鐵鍋嘛
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04/23 00:30, , 9F
其實我很常把不沾鍋給刮花(泣)用塑膠剷卻常把剷給熔壞
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阿基師的鍋子
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04/23 01:35, , 11F
你這樣還是用耐操不需要花太多力氣照顧的不鏽鋼鍋就好
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04/23 01:49, , 12F
要煎完能馬上洗的話,不沾鍋就都不用考慮啦
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確實是不鏽鋼鍋最簡單
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04/23 06:56, , 14F
推建le creuset的不銹鋼(三層)平底鍋,不知道台灣有沒有進
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04/23 06:57, , 15F
非常好用,加碼買了好幾個了。啊。沒看到預算二千…
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04/23 06:58, , 16F
我記得20cm的才美金55,有符合你的預算
04/23 06:58, 16F

04/23 08:56, , 17F
我早上才用碳鋼平底鍋做粉漿蛋餅 完全不沾 直接沖水鋼刷解決
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04/23 08:57, , 18F
缺點是很重 XD
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04/23 09:20, , 19F
鐵鍋不適合 要保養很麻煩又重
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04/23 11:38, , 20F
你煎完馬上洗 就不建議你用鐵弗龍不沾鍋了
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我之前買了一堆鍋,我後來覺得買不貴又輕的不沾鍋,壞了
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04/23 12:55, , 22F
就丟掉,也不會心疼,這樣最快。
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特福
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推特福 不會太貴 不沾鍋不要用金屬鏟 我是買竹子或木頭
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04/23 16:28, , 25F
煎蛋時用筷子推著翻面 煮完先去吃東西 吃飽後鍋子涼了再洗
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剛煮完的鍋子不要沖冷水 使用上一些小習慣配合 不沾鍋也是很
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04/23 16:29, , 27F
好保養 又輕又好用
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文章代碼(AID): #1HTLcSwX (cookclub)
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