[心得] 宿舍馬鈴薯蕃茄湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者YOJI (水豆)時間13年前 (2013/04/25 20:42)推噓2(2推 0噓 0→)

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先上圖! http://ppt.cc/Csg5 因為住在宿舍，無法開火，這是多功能料理鍋煮的~ 在火侯方面我都是用第三段(全5) 大約 3 人份材料馬鈴薯 2 顆因為我比較喜歡吃馬鈴薯，所以多放一顆XD 蕃茄 1 顆洋蔥半顆紅蘿蔔 1 根高湯塊 1 塊其實用這個滿犯規的，但是我不想放肉，就用這個代替，是香菇口味的！水 2 碗步驟1 將馬鈴薯煮熟去皮一旁備用，煮湯的時候會比較快好步驟2 將洋蔥切好後放進鍋子炒(我是用奶油)，我很偷懶，所以顏色還是有些白白的> < 接著把馬鈴薯、紅蘿蔔放進去一起炒步驟3 馬鈴薯本身已經是熟的，主要是讓紅蘿蔔變軟!! 加入蕃茄，蓋上蓋子悶3分鐘步驟4 倒水~~~加入湯塊，因為有湯塊了，所以最後我不放鹽巴煮至洋蔥顏色變至透明即可!!!記得把雜質撈出來~ 其實不加高湯塊也是可以，就是品嘗湯原本的甜味，再加上鹽巴就很棒我其實就真的很偷懶XD 這樣就不用加鹽巴了就看個人是比較喜歡哪種風味囉！紅蘿蔔處理是請室友幫忙，他沒有幫我先煮熟 QQ 不然它吃起來應該是會更軟!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.37.243 ※ 編輯: YOJI 來自: 122.117.37.243 (04/25 20:42)