[問題] 請問可麗餅的麵糊適合做鬆餅嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kk)時間13年前 (2013/04/28 13:07), 編輯推噓0(0011)
留言11則, 2人參與, 最新討論串1/1
朋友給了我一袋麵糊 他說是做可麗餅的 但我家剛好有鬆餅機不知能不能直接加進去? 還是有需要在加工其他東西? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.107.155

04/28 13:38, , 1F
是乾粉還是已經調好的"糊"?若是前者的話可以,但濃度
04/28 13:38, 1F

04/28 13:40, , 2F
會不一樣,以使用的水或牛奶量來說,做鬆餅的用量先抓
04/28 13:40, 2F

04/28 13:41, , 3F
可麗餅的液體使用量2/3,然後視濃稠度再加粉或液體調整
04/28 13:41, 3F

04/28 13:41, , 4F
到你滿意的程度為止
04/28 13:41, 4F

04/28 13:44, , 5F
是已經都打好的麵糊這樣,麵糊沒有很綢,不知烤出來會
04/28 13:44, 5F

04/28 13:44, , 6F
太軟
04/28 13:44, 6F

04/28 16:02, , 7F
那我就不知道了,你自己試試看吧
04/28 16:02, 7F

04/28 16:03, , 8F
感謝
04/28 16:03, 8F

04/28 16:12, , 9F
太稀你很堅持想做鬆餅的話,自己加麵粉和泡打粉進去吧
04/28 16:12, 9F

04/28 16:12, , 10F
忘了說,可麗餅mix 不一定有泡打粉,但鬆餅需要泡打粉
04/28 16:12, 10F

04/28 16:13, , 11F
你試做的時候可以觀察看看是不是有泡打粉的樣子
04/28 16:13, 11F
文章代碼(AID): #1HVAwHIU (cookclub)
文章代碼(AID): #1HVAwHIU (cookclub)