[食譜] 上海烤麩
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市場上的豆皮攤都有的生麩
必須用手掰開來 掰成小塊以後下油鍋油炸
炸至金黃色備用
乾香菇泡水一小時
香菇泡開後將香菇蒂去除,用刀子切成四等份
香菇也須要過油
過油後的麩與香菇(圖)
最後將處理好的麩與香菇放入含有醬油與糖的鍋子裡燉煮30分鐘即可
(醬油水的比例只須略微醃過材料即可)
試試看吧
很下飯也好處理的一道菜
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推
05/02 18:08, , 1F
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