[問題] 求助.當歸雞湯的甘草加太多了.怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (台南泡泡)時間13年前 (2013/05/03 15:51), 編輯推噓0(004)
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之前有燉過幾次的當歸雞湯.不過都沒有加甘草 這次嘗試加甘草.卻不小心加太多了.整鍋都變很甜.是有一點"草味"的甜>"< 多加水.那味道依然不變.另外分裝一小碗. 然後再碗內加鹽.變成兩種味道.鹹味和甜味並存.無法調和再一起 因此上來求助各位大大.該怎麼辦呢? 當歸雞的材料如下: 雞翅 當歸 黃耆 紅棗 枸杞 米酒 甘草<===這是第一次加 -- 澳洲打工度假.台灣小偷"林奕良"(Lin Yi-Liang)盜領室友9000澳幣.請所有台灣朋友注意 http://www.facebook.com/event.php?eid=142531905840436 被控澳洲偷錢 男子台灣住處空無一人 http://www.youtube.com/watch?v=_let1N_hDEo
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把這個湯當成滷汁滷一大鍋肉類..成為甘草魯味?..
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湯就不要喝了..最後剩一點點的時候再看要不要拌麵..
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多謝回應.剛剛我把它分成兩鍋.其中一鍋加水.加米酒
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喝起來還算ok.另一鍋明天就來試看看滷味^^
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文章代碼(AID): #1HWsnzyC (cookclub)
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