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[問題] 洋蔥雞湯怎麼救?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (elbow)時間13年前 (2013/05/06 15:40), 編輯推噓2(2推 0噓 8→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
3顆洋蔥切丁炒到咖啡色 5支雞腿用大蒜醬油胡椒醃過。表面煎上色 把前面兩項東西加水&兩片月桂葉 煮成一鍋湯 http://ppt.cc/VOvp 今天配烤酥的吐司吃 覺得還好而已 沒有想像中的香 而且感覺很油 現在那鍋湯還有4支雞腿... 請問有甚麼補救方法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.59.27
推
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加馬鈴薯，胡蘿蔔煮軟後放咖哩塊變咖哩
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推
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把雞腿做成口味重的菜 紅燒醬燒三杯糖醋
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05/06 16:54, , 3F
油撈掉可以炒菜…
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05/06 16:56, , 4F
湯沒了油喝起來應該清爽多了…加黑胡椒鹽提味…
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再加點蔬菜下去煮
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05/07 22:56, , 6F
啊啊,這樣料理的話只好雞腿另外處理了,看是把肉拆下來作
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雞絲拉皮等,不然就是重口味的方式處理雞腿了....
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加蘑菇，玉米，雞蛋，把雞腿肉它用或用成肉絲塊變成玉
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米濃湯
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加料變成粥或拌麵也都很好解決
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