[問題] 鹹蛋的味道
因為冰箱有滿多顆鹹蛋的，
昨天來板上搜尋除了苦瓜鹹蛋外有沒有其他料理可以做，
就有看到一位板友分享炒冰箱剩下的菜，於是....昨晚馬上試驗一下，
鹹蛋炒了高麗菜+紅蘿蔔絲，
吃起來的味道和我想像中的很不一樣，
雖然鹹蛋的香味和蔬菜的甜味都在，
但是感覺有點腥，想問一下這是正常的嗎？
鹹蛋我有先炒香才加蔬菜，還是說在調味料方面要加什麼特別的東西去腥味？
總覺得單吃鹹蛋的味道都沒有加在菜裡面這麼重，有點可怕.....囧
（尤其昨晚要收剩菜的時候比較冷了比熱的時候更明顯.....）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.210.3
→
05/08 08:41, , 1F
05/08 08:41, 1F
→
05/08 08:42, , 2F
05/08 08:42, 2F
→
05/08 15:48, , 3F
05/08 15:48, 3F
推
05/08 17:28, , 4F
05/08 17:28, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章