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[問題] 請問包壽司的飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (美麗的人生)時間13年前 (2013/05/09 10:21), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
請教大家 冷藏的五穀飯若還加入小塊南瓜的這種 適不適合拿來包壽司呢 或是用於包壽司的熟米飯有什麼限制? 我只有用過剛煮熟的白米飯加壽司醋 謝謝~ -- Build mine before build body -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.142.254
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05/09 11:13, , 1F
不黏比較難包 還要加糖融入醋中
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了解~所以蒸熱了加入含糖的壽司醋這樣嗎?謝謝
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我看影片都是另外用歐.. 白飯用好以後再把蔬菜丁拌進去
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醋飯用好以後才把菜拌進去..
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@@" 看起來得晚上試試看了，之後再補上結果~~
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試過後用五穀飯也很ok，我沒有加壽司醋黏性也夠..看來只要
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05/10 11:50, , 7F
黏性夠就可以拿來包~~
05/10 11:50, 7F
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