[問題] 創意發想--黃豆，黑豆料理
黃豆，黑豆這麼營養的食物
有沒有什麼特別的方式可以入菜
版上不乏料理經驗豐富的高手
是不是 可以提供一下 發想一些idea
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我自己提供一個我的
就是 把黃豆或是黑豆 跟米一起煮成 黃豆粥或是黑豆粥
當然要先把黃豆或黑豆泡軟，
不過 我個人煮過一次滷黃豆豆干，
感覺 黃豆不是那麼容易泡軟
似乎要煮黃豆粥的話 要先蒸熟黃豆 再煮......
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不知道 這個版的版友 喜不喜歡就食材應用來發想菜色
我覺得這樣很實用 也很有趣
想聽聽別人的看法....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.234.163.170
推
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