[食譜] 懶人排骨酥麵
星期二逛超市的時候
想說自己好久沒有做粉蒸排骨了，就買了一包蒸肉粉回家
醃了幾塊豬軟排 帶到宿舍去
宿舍裡只有茶水間裡有一個電鍋跟一個電磁爐(不能炒)
我是個很懶的人 但昨天真的很想趕快把那幾塊豬軟排煮一煮
就煮成了這道簡單又懶人的排骨酥麵
材料：醃過的豬軟排數塊、蒸肉粉、快煮拉麵1SET(包含油包跟粉包)
鴻喜菇一些、美白菇一些、高麗菜、蔥花
步驟：
1.切1/4高麗菜，一半撥開舖在鍋底，另一半撥開備用
2.鴻喜菇跟美白菇舖在高麗菜上面
3.豬軟排均勻的沾上蒸肉粉，放在上述步驟1+2上面
4.放進電鍋蒸
5.另用一個湯鍋，把快煮拉麵+高麗菜煮熟
6.電鍋裡的粉蒸肉彈起來後，取出，放在步驟5的麵上面
7.灑上蔥花
完成~~~~~
心得：
這是我昨天突發奇想的料理，雖粉蒸肉的口感並不像排骨酥
但外表倒是挺像的....而且，用蒸的熱量也比較低
只是我的軟排醃了兩天，相當的入味...哈
會把高麗菜分兩邊煮是因為我很喜歡吃高麗菜，所以煮了大量的高麗菜
高麗菜跟粉蒸肉放在一起蒸，跟一般用地瓜、馬鈴薯或芋頭不一樣
但我覺得很好吃，因為高麗菜會出水，又吸收了肉汁，變得很甜
這整道料理都很懶人，不需要什麼廚藝
大家有空可以試試 :)
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