[食譜] 清冰箱雜匯雞骨湯
因為最近要搬家了 必須把冰箱清空
所以這個週末就把冷凍庫裡所有的食材挖出來做了這個湯
沒想到用雞腿骨、豬排骨和蔬菜燉出來的湯出乎意料的濃郁好喝
材料
1. 雞腿骨約30隻（之前幫雞腿去骨的時候留下來統一收集在冷凍庫）
2. 豬排骨約400克
3. 冷凍花椰菜一包
4. 冷凍高麗菜嬰一包
5. 洋蔥半顆切條
6. 大蒜數瓣
7. 蔥兩根切段
8. 薑數片
作法
1. 雞腿骨放烤箱350F烤一個小時，烤好會聞到香氣
2. 豬排骨川燙去血水，並沖洗乾淨
3. 炒大蒜洋蔥直到洋蔥軟化
4. 把所有材料放入湯鍋，加水蓋過所有食材
5. 大火煮滾後，小火燉煮數小時，直到所有蔬菜化掉，湯成綠白濁色
6. 把所有塊狀物撈掉即完成
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※ 編輯: zitotw 來自: 71.235.86.106 (05/28 05:39)
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