[問題] 請問一種涼拌用的豆腐名字

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (BORNEOL)時間13年前 (2013/05/30 04:42), 編輯推噓15(1509)
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手機排版請見諒 想請問一種涼拌用的豆腐的名字 它的質地有點濁白半透明 口感滑溜溜類似果凍的感覺 沒有黃豆味,不加醬料幾乎沒味道 是用大約10*10的方形塑膠盒裝 高度比正常的豆腐都矮,大約兩公分高 通常會在路邊攤或日本料理上吃到, 淋醬油膏灑上柴魚和蔥花這樣 我實在好想吃這種滑溜溜的豆腐 請問有人知道它叫什麼名字嗎? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.217.114

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芙蓉豆腐
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蛋豆腐?
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Google寒天冷豆腐
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涼拌粉皮會不會也有相同的口感?
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是葛粉嗎? 不過日本都是用工具切成細條狀
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花生豆腐,塑膠盒裝,扁扁的
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中華豆腐的嫩豆腐???
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XXXX花生豆腐
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水豆腐。
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寒天豆腐或杏仁豆腐
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這個到傳統菜市場找找應該都買得到.
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估狗了是t大和I大說的寒天冷豆腐!!感謝各位集思廣憶
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s大我家附近市場不給力,我只有在小吃攤才有吃過幾次這個
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研究了一下..好像寒天豆腐和花生豆腐是一樣的東西
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總之感謝各位,我要訂個三十盒來解饞呵呵
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我還是覺得你說的是桂冠芙蓉豆腐啊orz
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不是嫩豆腐阿XD
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我有吃過 那時候店家說叫"冰豆腐"~
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r大,芙蓉豆腐顏色黃黃的,包裝也不一樣
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寒天豆腐是死白色帶透明感,硬要說是比較像荔枝果凍
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或是杏仁豆腐再透明一點的樣子
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XDDDD因為我在路邊攤或日本料理吃到的加柴魚蔥花醬油膏
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豆腐大概都是芙蓉豆腐吧(不然就是純粹我太想吃QQ)
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文章代碼(AID): #1HfcWPJ3 (cookclub)
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