[食譜] 當鮪魚不再搭配三明治-鮪魚肉丸義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者usatoday (探險家凱西)時間13年前 (2013/06/01 03:24)推噓3(3推 0噓 2→)

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無音樂網致：http://0rz.tw/s8LWT 前陣子在Costco打折，買了2打鮪魚罐頭，總是拿來做成沙拉類再夾進土司當三明治，怪無聊的，上網Google了一下，看到老外原來把鮪魚拿來應用再義大利麵上面，還真是妙招，義大利麵也不再只是配著牛肉丸，換了魚肉，用烘烤的方式，美味和健康程度都加分了喔!! 鮪魚肉丸義大利麵材料：鮪魚罐頭2罐松子約1手掌量檸檬屑1粒量巴西利葉2大匙土司2片蛋1粒鮪魚肉丸義大利麵做法 : 1. 將所有的材料都準備好。 2. 2片土司烤乾點後，撕小塊備用。 3. 鮪魚罐頭瀝乾後放入大盆裡。 4. 再將松子、檸檬屑、巴西利葉、麵包屑和雞蛋全部混合在一起，使用你萬能的雙手，將全部的食材攪拌均勻。 5. 備一個烤盤放上烘培白紙後，噴點油。 6. 此時將烤箱預熱230度C/450度F，將鮪魚丸材料揑成一粒一粒相同大小的丸子。 7. 將鮪魚丸放入烤箱中烤10-12分鐘即可，中間需要翻面一次。這樣一粒一粒的鮪魚丸子一口吃下去，松子和檸檬特殊的香氣襯出鮪魚肉的美味，吃了3-4粒再加上義大利麵就就飽足的不得了。探險筆記： 1. 這種現成的肉丸子做完了之後，可以放在冷凍庫裡面，忙的時後拿出來以微波爐退冰、加熱之後，再拿現成的義大利醬，煮個義大利麵，快速20分鐘的異國料國就在你家餐桌上出現嘍。 2. 這個食譜還有另外一個應用，就是將所有的材料混合好以後，做成鮪魚漢堡排，直接煎好後加上蕃茄切片、生菜後，健康又滿足的漢堡也可以變得出來喔! -- 廚房探險家凱西甜牙齒、鹹牙齒、不是黑牙齒 http://0rz.tw/M3rB1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.190.171.225